请问「刨盐黄鱼」是什么意思？
2026-07-10 15:23:58
「刨盐黄鱼」读音
拼音 páo yán huáng yú，注音 ㄆㄠˊ ㄧㄢˊ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | pao yan huang yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | pyhy |
| 注音符号 | ㄆㄠ ㄧㄢ ㄏㄨㄤ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄆㄧㄏㄩ |
「刨盐黄鱼」释义
扩展释义 “刨盐黄鱼”是一款创新湘菜。先将大小适中的黄鱼用配制好的调料腌制3到4天，待调料全部渗透入鱼肉中，再取出用食用油先煎后烧，用这种方法制作出来的黄鱼特加香、味道也特别鲜。刨盐黄鱼还有一个创新的特点，就是在做好的黄鱼中加入乌冬面，用带有黄鱼鲜香的酱汁拌上乌冬面，油淋淋、黄灿灿的，不仅看一眼就能勾起食欲，吃起来也口感鲜美、细腻而韧性十足。色泽金黄，造型别致、卤汁不腻，鱼肉酥嫩，面条鲜美，无论在哪个细节，“刨盐黄鱼”这款特色菜都会让你得到充分的享受。
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