「生炒鱼面」读音

拼音 shēng chǎo yú miàn，注音 ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ

拼音字母	sheng chao yu mian
拼音首字母	scym
注音符号	ㄕㄥ ㄔㄠ ㄩ ㄇㄧㄢ
注音首符号	ㄕㄔㄩㄇ

「生炒鱼面」释义

扩展释义 生炒鱼面是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。是广东汕头的特色美食。将鱼肉用刀刮下剁成鱼肉茸，去净筋，盛在盆内，加入味精、精盐、使力揉和，搓成团。薯粉用布包扎，然后将鱼肉压扁，扑上薯粉，放在按板上，用木棍碾成大薄片，放进开水锅里泡一下捞起，用清水漂净晾干水分后，用刀切成丝，拉开成面条样。

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拆字组词：

• 「生」字组词
• 「炒」字组词
• 「鱼」字组词
• 「面」字组词

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