「白汁鮰鱼」读音

拼音 bái zhī huí yú，注音 ㄅㄞˊ ㄓ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ

拼音字母	bai zhi hui yu
拼音首字母	bzhy
注音符号	ㄅㄞ ㄓ ㄏㄨㄟ ㄩ
注音首符号	ㄅㄓㄏㄩ

「白汁鮰鱼」释义

扩展释义 白汁鮰鱼是江苏、上海的特色名菜。属于淮扬菜，以竹笋为制作主料，白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油。鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口。

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拆字组词：

• 「白」字组词
• 「汁」字组词
• 「鮰」字组词
• 「鱼」字组词

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