请问「鱼子烧豆腐」是什么意思？
2026-07-13 22:01:48
「鱼子烧豆腐」读音
拼音 yú zi shāo dòu fǔ，注音 ㄩˊ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | yu zi shao dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | yzsdf |
| 注音符号 | ㄩ ㄗ ㄕㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄩㄗㄕㄉㄈ |
「鱼子烧豆腐」释义
扩展释义 鱼子烧豆腐香味可口，令人回味无穷，主要制作材料 鲜鱼子400克。白豆腐150克。 植物油1000克（实耗50克），精盐2克，味精5克，白酒5克，剁辣椒20克，姜5克，香葱3克，紫苏5克，香油3克，湿淀粉10克，鲜汤200克。豆腐，据载是2000年前的西汉时期，淮南王刘安在淮南城边的八公山招贤纳士，写下传世名篇《淮南子》，并发明了豆腐制作技术。豆腐是将豆子磨成浆，点入石膏凝结而成的。豆腐的发现是中国食品史上的一项伟大创举，豆腐被誉为“东方龙脑”、“中华民族的国粹”、“中国第一菜”。
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