请问「蟹黄熘虾脯」是什么意思？
2026-07-16 03:35:31
「蟹黄熘虾脯」读音
拼音 xiè huáng liū xiā pú，注音 ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄚ ㄆㄨˊ
| 拼音字母 | xie huang liu xia pu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhlxp |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄚ ㄆㄨ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄌㄒㄆ |
「蟹黄熘虾脯」释义
扩展释义 做法: 1.虾胶用小汤匙做成橄榄形虾球，放入冷油锅中，开小火焖熟捞出，并用开水冲掉虾脯上的油迹。 2.锅中放少许油，放入蟹黄煸出红油，放入鸡汤和虾脯，调味勾芡淋上葱油即可。 特点：口感鲜嫩，色泽红润。