请问「奶汤海参」是什么意思？
2026-07-10 17:32:26
「奶汤海参」读音
拼音 nǎi tāng hǎi cān，注音 ㄋㄞˇ ㄊㄤ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
| 拼音字母 | nai tang hai can |
|---|---|
| 拼音首字母 | nthc |
| 注音符号 | ㄋㄞ ㄊㄤ ㄏㄞ ㄘㄢ |
| 注音首符号 | ㄋㄊㄏㄘ |
「奶汤海参」释义
扩展释义 制作1. 将水发海参用刀豁开成一大片，洗净后摁平，片成薄片，越薄越好2. 将海参片放在开水中焯一下，立即捞出，放在烧开的200毫升的奶汤中，加入黄酒5克、精盐，再氽一下捞出，倒去奶汤不要；3. 将葵菜（冬寒菜）剔去筋，只取菜心和嫩茎，洗净泥沙；4. 将熟猪油放入炒锅内，用旺火烧到七八成热，即下入整理好的葵菜略加煸炒，再加入奶汤200毫升，稍煮一下，约3 至4 分钟，用漏勺捞出，挤去汤汁，将葵菜抖散，放在大碗中；5. 将汤勺放在旺火上，倒入奶汤1000毫升，下入黄酒10克、精盐，再放入氽过的海参片，待汤烧开后，加入味精、胡椒粉，然后起锅倒在葵菜上，淋上熟鸡油即成。
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