请问「香脆银鱼」是什么意思？
2026-07-10 07:46:43
「香脆银鱼」读音
拼音 xiāng cuì yín yú，注音 ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟˋ ㄧㄣˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | xiang cui yin yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xcyy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟ ㄧㄣ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄒㄘㄧㄩ |
「香脆银鱼」释义
扩展释义 香脆银鱼是江苏省的一道传统名菜，属苏锡菜系。中国把银鱼作为养生益寿品由来已久，《日用本草》云其“味甘无毒，宽中健胃”；《医林纂要》言其“补肺清金，滋阴而补虚劳”；《随息居饮食谱》称之“养胃阴，和经脉，小者胜。”银鱼与白鱼、梅鲚并称太湖“三宝”，为无锡特产，其形纤细，色呈洁白，半透明而故名。此鱼只有一条脊骨，无刺，五月为银鱼讯，若站在高处望，湖面有银光，就为鱼群，银鱼的汛期极准，非五月不可，除此均无。
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