请问「炒海米冬瓜」是什么意思？
「炒海米冬瓜」读音
拼音 chǎo hǎi mǐ dōng guā，注音 ㄔㄠˇ ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
| 拼音字母 | chao hai mi dong gua |
|---|---|
| 拼音首字母 | chmdg |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄏㄞ ㄇㄧ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄏㄇㄉㄍ |
「炒海米冬瓜」释义
扩展释义 材料大冬瓜 400g 干虾仁 4只配料蒜茸 1茶匙（5g） 大葱白末 1茶匙（5g） 鲜香菜叶 少许 盐 1/2茶匙（3g） 白砂糖 1茶匙（5g） 鸡精 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 水淀粉 2茶匙（10ml） 油 2茶匙（10ml） 做法1、干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。 2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。 3、大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。 4、沿炒锅内壁加入少许开水（要能没住固体的1/2），改中火炖5分钟。 5、此时炒锅中还有少许炖出的底汤，改大火调入白胡椒粉和鸡精...
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