「酱辣小菜」读音

拼音 jiàng là xiǎo cài，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄠˇ ㄘㄞˋ

拼音字母	jiang la xiao cai
拼音首字母	jlxc
注音符号	ㄐㄧㄤ ㄌㄚ ㄒㄧㄠ ㄘㄞ
注音首符号	ㄐㄌㄒㄘ

「酱辣小菜」释义

扩展释义 原料配方咸芹菜15公斤 咸萝卜20公斤 咸地姜15公斤 咸苤蓝20公斤 咸胡萝卜20公斤 咸黄瓜20公斤 辣椒粉20公斤 味精0.2公斤 糖清0.015公斤 酱油40公斤制作方法将咸芹菜切成长3厘米的段，青萝卜、胡萝卜切成30×5×3毫米的花，苤蓝切成30×5×3毫米的菱角块，黄瓜切成30×5毫米的长条，咸地姜切成10×5毫米的小片。拌匀后用清水浸泡2小时，上榨脱水。然后入缸将配好辅料的酱油灌入浸渍，每天倒缸一次，7天后即为成品。质量标准色棕褐，有光泽，质脆嫩，味微辣。

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拆字组词：

• 「酱」字组词
• 「辣」字组词
• 「小」字组词
• 「菜」字组词

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