请问「脆皮炒肚尖」是什么意思？
2026-07-12 13:47:49
「脆皮炒肚尖」读音
拼音 cuì pí chǎo dù jiān，注音 ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄔㄠˇ ㄉㄨˋ ㄐㄧㄢ
| 拼音字母 | cui pi chao du jian |
|---|---|
| 拼音首字母 | cpcdj |
| 注音符号 | ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄔㄠ ㄉㄨ ㄐㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄘㄆㄔㄉㄐ |
「脆皮炒肚尖」释义
扩展释义 一、将猪肚洗净，取出肚头最厚处，以横直刀起花纹切成球状，冬菇浸湿切片，冬笋，姜均切片，葱切段。二、用白酱油、菱粉将切好的猪肚拌匀，起旺火锅，加上冬笋、冬菇、白酱油、味粉调味炒熟，再加猪肚兜匀，下湿菱粉勾芡装盘。
推荐