请问「酱椒蒸子鸡」是什么意思？
2026-07-11 20:58:42
「酱椒蒸子鸡」读音
拼音 jiàng jiāo zhēng zi jī，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄗ˙ ㄐㄧ
| 拼音字母 | jiang jiao zheng zi ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | jjzzj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄗ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄐㄐㄓㄗㄐ |
「酱椒蒸子鸡」释义
扩展释义 原料童子鸡1只，酱椒4只，豉油皇汁100克，葱花10克，盐、味精,黄酒、精制油各适量。制法1、子鸡从背脊剖开，洗净，用盐，味精和黄酒腌制30分钟，鸡腹朝上，装入窝盘。 2、酱椒洗净切成丁，进炒锅，加适量油煸炒后，倒入豉油皇汁，烧沸后浇在鸡上，上笼蒸30分钟取出，撒上葱花，淋上热油即成。特点淡褐色，口感鲜美，爽口开味，系湖南特色菜。
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