请问「菇笋肉丝羹」是什么意思？
「菇笋肉丝羹」读音
拼音 gū sǔn ròu sī gēng，注音 ㄍㄨ ㄙㄨㄣˇ ㄖㄡˋ ㄙ ㄍㄥ
| 拼音字母 | gu sun rou si geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | gsrsg |
| 注音符号 | ㄍㄨ ㄙㄨㄣ ㄖㄡ ㄙ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄍㄙㄖㄙㄍ |
「菇笋肉丝羹」释义
扩展释义 介绍菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮菇笋肉丝羹的制作材料主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克 调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作1. 香菇用温水浸软，洗净，切丝； 2. 冬笋洗净切丝备用； 3. 猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀； 4. 豆腐每块切成16小块； 5. 沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀； 6. 用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉勾芡即成。
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