「猪肉豆腐饼」读音

拼音 zhū ròu dòu fǔ bǐng，注音 ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄅㄧㄥˇ

拼音字母	zhu rou dou fu bing
拼音首字母	zrdfb
注音符号	ㄓㄨ ㄖㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄅㄧㄥ
注音首符号	ㄓㄖㄉㄈㄅ

「猪肉豆腐饼」释义

扩展释义 要做出好吃的豆腐猪肉饼，选用北豆腐为主料是必胜的关键，北豆腐与南豆腐相比质地较干、含水量较低，做成的肉饼不会太湿，也容易压成饼状。豆腐猪肉饼煎炸清蒸两相宜，经煎炸的肉饼外皮香酥，里面鲜浓味美，清蒸的肉饼则软嫩多汁，还有浓郁的豆腐香味。

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