请问「河岔口咸鸭蛋」是什么意思？
2026-07-16 07:55:33
「河岔口咸鸭蛋」读音
拼音 hé chà kǒu xián yā dàn，注音 ㄏㄜˊ ㄔㄚˋ ㄎㄡˇ ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | he cha kou xian ya dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | hckxyd |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄔㄚ ㄎㄡ ㄒㄧㄢ ㄧㄚ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄏㄔㄎㄒㄧㄉ |
「河岔口咸鸭蛋」释义
扩展释义 河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的地方传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，大自然赐给鸭类的良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。
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