请问「八玉鸭」是什么意思?
2026-07-13 23:40:39
「八玉鸭」读音
拼音 bā yù yā,注音 ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ
| 拼音字母 | ba yu ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | byy |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄩ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄅㄩㄧ |
「八玉鸭」释义
扩展释义 八宝鸭,是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年(1876),以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有,在1887年重修出版的《沪游杂记?酒馆》记载,“八宝鸭”一菜,当时是上海苏帮菜馆的名菜,它取用肉鸭拆出骨架,盛入馅心蒸制。
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