请问「烹饪酱油」是什么意思？
2026-07-12 03:58:05
「烹饪酱油」读音
拼音 pēng rèn jiàng yóu，注音 ㄆㄥ ㄖㄣˋ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ
| 拼音字母 | peng ren jiang you |
|---|---|
| 拼音首字母 | prjy |
| 注音符号 | ㄆㄥ ㄖㄣ ㄐㄧㄤ ㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄆㄖㄐㄧ |
「烹饪酱油」释义
扩展释义 烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
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