请问「酥性甜饼干」是什么意思？
2026-07-16 14:51:48
「酥性甜饼干」读音
拼音 sū xìng tián bǐng gàn，注音 ㄙㄨ ㄒㄧㄥˋ ㄊㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ
| 拼音字母 | su xing tian bing gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | sxtbg |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄒㄧㄥ ㄊㄧㄢ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄙㄒㄊㄅㄍ |
「酥性甜饼干」释义
扩展释义 是一般中档配料的产品，生产酥性饼干所用砂糖和油脂量要比韧性饼干多一些，标准配比是油∶糖=1∶2，油+糖∶面粉=1∶2。生产这种饼干的面团弹性小，可塑性较大，口味较韧性饼干酥松。表面通常由凸起的条纹组成花纹图案，整个平面无针孔。该产品主要作点心食用。
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