请问「滑熘鸭脯」是什么意思？
2026-07-10 17:36:04
「滑熘鸭脯」读音
拼音 huá liū yā pú，注音 ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ ㄧㄚ ㄆㄨˊ
| 拼音字母 | hua liu ya pu |
|---|---|
| 拼音首字母 | hlyp |
| 注音符号 | ㄏㄨㄚ ㄌㄧㄡ ㄧㄚ ㄆㄨ |
| 注音首符号 | ㄏㄌㄧㄆ |
「滑熘鸭脯」释义
扩展释义 主料鲜鸭脯肉250克调配料麻油、料酒、清汤、湿淀粉制法1、 将鸭脯肉改切成片，加盐、料酒、酱油腌制1小时，红椒、青蒜切斜片。 2、 锅中放油烧热，下鸭片滑油至八成熟，沥出。 3、 锅中留余油，放红椒片、青蒜片、其他调料勾芡推炒匀，下鸭片翻炒，淋少许麻油即成。特点嫩滑可口，蚝香味浓。要点芡汁推炒要浓淡相宜
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