请问「油豆泡」是什么意思？
2026-07-15 18:38:24
「油豆泡」读音
拼音 yóu dòu pào，注音 ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄆㄠˋ
| 拼音字母 | you dou pao |
|---|---|
| 拼音首字母 | ydp |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄉㄡ ㄆㄠ |
| 注音首符号 | ㄧㄉㄆ |
「油豆泡」释义
扩展释义 油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。