请问「红腌菜」是什么意思？
2026-07-15 19:54:14
「红腌菜」读音
拼音 hóng yān cài，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | hong yan cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | hyc |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄢ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄏㄧㄘ |
「红腌菜」释义
扩展释义 秋收以后，把蔓菁去叶洗净腌起来。翌春，把它捞出来切片或切成丝，然后晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮 熟，晒干，便成了褐红色的红腌菜。或加醋、辣椒口感更佳。吃的时候，把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里。
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