「油炒粉」读音

拼音 yóu chǎo fěn，注音 ㄧㄡˊ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ

拼音字母	you chao fen
拼音首字母	ycf
注音符号	ㄧㄡ ㄔㄠ ㄈㄣ
注音首符号	ㄧㄔㄈ

「油炒粉」释义

扩展释义 油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的特色传统小吃。有卖酿皮的地方一般都卖油炒粉。油炒 粉为用卤猪油炒制的凉粉。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。

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拆字组词：

• 「油」字组词
• 「炒」字组词
• 「粉」字组词

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