请问「喜洲破酥粑粑」是什么意思？
2026-07-16 15:12:47
「喜洲破酥粑粑」读音
拼音 xǐ zhōu pò sū bā bā，注音 ㄒㄧˇ ㄓㄡ ㄆㄛˋ ㄙㄨ ㄅㄚ ㄅㄚ
| 拼音字母 | xi zhou po su ba ba |
|---|---|
| 拼音首字母 | xzpsbb |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄓㄡ ㄆㄛ ㄙㄨ ㄅㄚ ㄅㄚ |
| 注音首符号 | ㄒㄓㄆㄙㄅㄅ |
「喜洲破酥粑粑」释义
扩展释义 喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。