「锅盔牙子」读音

拼音 guō kuī yá zi，注音 ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄧㄚˊ ㄗ˙

拼音字母	guo kui ya zi
拼音首字母	gkyz
注音符号	ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄍㄎㄧㄗ

「锅盔牙子」释义

扩展释义 锅盔牙子是陕西咸阳特有的地方有名小吃，它实际上和肉夹馍有异曲同工之效，但是馍更小，更脆。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

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拆字组词：

• 「锅」字组词
• 「盔」字组词
• 「牙」字组词
• 「子」字组词

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