「玉林牛腩粉」读音

拼音 yù lín niú nǎn fěn，注音 ㄩˋ ㄌㄧㄣˊ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄈㄣˇ

拼音字母	yu lin niu nan fen
拼音首字母	ylnnf
注音符号	ㄩ ㄌㄧㄣ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄈㄣ
注音首符号	ㄩㄌㄋㄋㄈ

「玉林牛腩粉」释义

扩展释义 牛腩粉是著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及两广。 将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。

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拆字组词：

• 「玉」字组词
• 「林」字组词
• 「牛」字组词
• 「腩」字组词
• 「粉」字组词

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