请问「北京黑心烤鸭」是什么意思？
「北京黑心烤鸭」读音
拼音 běi jīng hēi xīn kǎo yā，注音 ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
| 拼音字母 | bei jing hei xin kao ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | bjhxky |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄅㄐㄏㄒㄎㄧ |
「北京黑心烤鸭」释义
扩展释义 北京黑心烤鸭是一种假冒北京烤鸭的产品，外表包装与一般北京烤鸭的包装无异，但包装内其实就一堆烂肉。因为烤制的成本比酱制的烤鸭成本高，一般黑心的烤鸭一般都是酱好的“北京烤鸭”。一些黑心厂家为了追逐利润，干脆就用不明来源的病死鸡肉或者碎鸡鸭肉、骨头、鸭架子等来代替鸭肉，因为病死产品有异味，所以在生产加工时放入大量的香辛料掩盖异味。北京市前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售这种“变种”的“全聚德”品牌，如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。
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