「磨盘茄子」读音

拼音 mó pán jiā zi，注音 ㄇㄛˊ ㄆㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	mo pan jia zi
拼音首字母	mpjz
注音符号	ㄇㄛ ㄆㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄇㄆㄐㄗ

「磨盘茄子」释义

扩展释义 紫色茄子去皮，顶刀切成5.5 厘米直径，3 厘米厚的片，两边交叉切深度为1 厘米，每面约切8 至9 刀为宜，共切4 片。

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