请问「鱼虾酱汁」是什么意思？
2026-07-16 04:32:55
「鱼虾酱汁」读音
拼音 yú xiā jiàng zhī，注音 ㄩˊ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄓ
| 拼音字母 | yu xia jiang zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | yxjz |
| 注音符号 | ㄩ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄩㄒㄐㄓ |
「鱼虾酱汁」释义
扩展释义 鱼虾酱汁是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。
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