请问「羊肉搓面」是什么意思？
2026-07-10 13:15:56
「羊肉搓面」读音
拼音 yáng ròu cuō miàn，注音 ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄘㄨㄛ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | yang rou cuo mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | yrcm |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄘㄨㄛ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄖㄘㄇ |
「羊肉搓面」释义
扩展释义 概述羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。制作方法先将面粉揉成面团醒好，将羊肉切成大丁炒熟。 然后将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油即口可食用，面精肉鲜，风味独特。
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