请问「四川泡蒜」是什么意思？
2026-07-11 11:18:13
「四川泡蒜」读音
拼音 sì chuān pào suàn，注音 ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄆㄠˋ ㄙㄨㄢˋ
| 拼音字母 | si chuan pao suan |
|---|---|
| 拼音首字母 | scps |
| 注音符号 | ㄙ ㄔㄨㄢ ㄆㄠ ㄙㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄙㄔㄆㄙ |
「四川泡蒜」释义
扩展释义 四川泡蒜是四川省的传统名菜，丰富多彩，凡是新鲜蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成为川人餐桌上的一道开胃菜肴。属于川菜系。选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。
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