「酱茄子」读音

拼音 jiàng jiā zi，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	jiang jia zi
拼音首字母	jjz
注音符号	ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄐㄐㄗ

「酱茄子」释义

扩展释义 酱茄子是一道特色名菜，属于东北菜系，主要食材是茄子、酱，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。

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