「中爪腐衣」读音

拼音 zhōng zhǎo fǔ yī，注音 ㄓㄨㄥ ㄓㄠˇ ㄈㄨˇ ㄧ

拼音字母	zhong zhao fu yi
拼音首字母	zzfy
注音符号	ㄓㄨㄥ ㄓㄠ ㄈㄨ ㄧ
注音首符号	ㄓㄓㄈㄧ

「中爪腐衣」释义

扩展释义 中爪腐衣，先“烩”后“蒸”，滋味极美。中爪即大海米，是徽州地区土称；腐衣即油皮，是熬煮豆浆逐渐冷却时，上面凝结成的薄皮晾干而成，质地柔韧。以海味中爪和清爽腐衣共烹，加美味配料，多味合一，是“豆腐宴”中的姣姣者。

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拆字组词：

• 「中」字组词
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