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请问「扒素子双菇」是什么意思?

2026-07-14 10:51:14

「扒素子双菇」读音

拼音 bā sù zi shuāng gū,注音 ㄅㄚ ㄙㄨˋ ㄗ˙ ㄕㄨㄤ ㄍㄨ

拼音字母ba su zi shuang gu
拼音首字母bszsg
注音符号ㄅㄚ ㄙㄨ ㄗ ㄕㄨㄤ ㄍㄨ
注音首符号ㄅㄙㄗㄕㄍ

「扒素子双菇」释义

扩展释义 扒素子双菇是一道传统名菜,属于粤菜。色黑中带白,味鲜甘,爽口,夏季最宜。先将冬菇炖熟(要选头小的,好的),将草菇放入开水中川熟,然后一起落油锅爆一下(去水分)即捞起。将虾子和葱、姜用猪油熬热,将双菇一并倒入,加鸡汤和调味(盐、糖、酒、胡椒粉)烧透,最后用地栗粉勾薄芡,下葱、姜起锅,装盘。

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