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请问「扒鲜翅」是什么意思?

2026-07-13 04:54:56

「扒鲜翅」读音

拼音 bā xiān chì,注音 ㄅㄚ ㄒㄧㄢ ㄔˋ

拼音字母ba xian chi
拼音首字母bxc
注音符号ㄅㄚ ㄒㄧㄢ ㄔ
注音首符号ㄅㄒㄔ

「扒鲜翅」释义

扩展释义 扒鲜翅:“南通四鲜”之一,与牛乳鲜鱼唇、白烩鲜鱼肚、蟹粉鲜鱼皮合称“南通四鲜”。鱼翅,即鲨和鳐的鳍。清代以前,鱼翅以鲜为贵。南通名菜扒鲜翅,鲜翅现烹,海味纯真,腴鲜绝伦,翅形完整,其色晶亮灿银,堪为美味、美色之食。

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