请问「金钱云腿」是什么意思？
2026-07-11 01:05:40
「金钱云腿」读音
拼音 jīn qián yún tuǐ，注音 ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄩㄣˊ ㄊㄨㄟˇ
| 拼音字母 | jin qian yun tui |
|---|---|
| 拼音首字母 | jqyt |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄩㄣ ㄊㄨㄟ |
| 注音首符号 | ㄐㄑㄩㄊ |
「金钱云腿」释义
扩展释义 金钱云腿是云南的一种菜肴，产自云南曲靖市宣威（市）。金钱腿乃火腿之精华，位于猪后腿轴把之上。火腿可炒、可蒸、可炖，不同烹饪方法各具风味。金钱腿需用小火慢炖，炖时香气四溢，闻之口中生津。熟后快刀切片，断面皮薄肉厚，瘦肉红润，皮层金黄，香气扑鼻。入口咀嚼，味道甘甜，口感柔韧。
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