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请问「炸佛手卷」是什么意思?

2026-07-10 16:01:27

「炸佛手卷」读音

拼音 zhà fú shǒu juǎn,注音 ㄓㄚˋ ㄈㄨˊ ㄕㄡˇ ㄐㄩㄢˇ

拼音字母zha fu shou juan
拼音首字母zfsj
注音符号ㄓㄚ ㄈㄨ ㄕㄡ ㄐㄩㄢ
注音首符号ㄓㄈㄕㄐ

「炸佛手卷」释义

扩展释义 简介“炸佛手卷”是北京名菜。最早为清宫菜。古传说,有一位仙女把自己的双手抛向人间,化为佛手柑,给一位英俊的青年猎人治好了病。佛手柑,色鲜美,香气浓郁,一直深得人们的喜爱,清官御膳厨师便仿照佛手柑的形象,制作了“佛手卷”这道名菜。不久流传民间,成为北京名菜。北京仿膳饭庄和一些北京名菜馆都有此菜。炸佛手卷

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