请问「酥衣凤尾虾」是什么意思？
2026-07-10 09:32:18
「酥衣凤尾虾」读音
拼音 sū yī fèng wěi xiā，注音 ㄙㄨ ㄧ ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄒㄧㄚ
| 拼音字母 | su yi feng wei xia |
|---|---|
| 拼音首字母 | syfwx |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄧ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄒㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄙㄧㄈㄨㄒ |
「酥衣凤尾虾」释义
扩展释义 酥衣凤尾虾是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系，以水面筋为制作主料，酥衣凤尾虾的烹饪技巧以炸为主，口味属于炸烧味。酥衣凤尾虾的特色：菜品色泽金黄，虾尾赤红，造型逼真，外酥里嫩，香甜耐嚼，风味别致。此为福建风味素菜。以熟面筋为主料，加调料腌制入味，加工成凤尾虾状，炸制而成。
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