「三黄油鸡」读音

拼音 sān huáng yóu jī，注音 ㄙㄢ ㄏㄨㄤˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ

拼音字母	san huang you ji
拼音首字母	shyj
注音符号	ㄙㄢ ㄏㄨㄤ ㄧㄡ ㄐㄧ
注音首符号	ㄙㄏㄧㄐ

「三黄油鸡」释义

扩展释义 三黄油鸡又叫上海白斩鸡，是上海地区特色传统名菜，属于沪菜菜系。三黄油鸡以母鸡为主要材料，烹饪以煮菜为主，口味属于咸鲜味。“白斩鸡”又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。

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