请问「驴板肠」是什么意思？
2026-07-10 20:04:29
「驴板肠」读音
拼音 lǘ bǎn cháng，注音 ㄌㄩˊ ㄅㄢˇ ㄔㄤˊ
| 拼音字母 | lv ban chang |
|---|---|
| 拼音首字母 | lbc |
| 注音符号 | ㄌㄩ ㄅㄢ ㄔㄤ |
| 注音首符号 | ㄌㄅㄔ |
「驴板肠」释义
扩展释义 卤驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
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