请问「酱香浇汁豆腐」是什么意思？
「酱香浇汁豆腐」读音
拼音 jiàng xiāng jiāo zhī dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄓ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | jiang xiang jiao zhi dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jxjzdf |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄓ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄒㄐㄓㄉㄈ |
「酱香浇汁豆腐」释义
扩展释义 营养分析豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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