请问「拆骨掌翅」是什么意思?
2026-07-13 01:11:43
「拆骨掌翅」读音
拼音 chāi gǔ zhǎng chì,注音 ㄔㄞ ㄍㄨˇ ㄓㄤˇ ㄔˋ
| 拼音字母 | chai gu zhang chi |
|---|---|
| 拼音首字母 | cgzc |
| 注音符号 | ㄔㄞ ㄍㄨ ㄓㄤ ㄔ |
| 注音首符号 | ㄔㄍㄓㄔ |
「拆骨掌翅」释义
扩展释义 拆骨掌翅是江苏淮阴的传统名菜,以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是选料讲究、制作精细、形态完整无骨,掌脆、翅肥,清爽鲜香,为下酒佳肴。
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