请问「御带虾仁」是什么意思？
2026-07-15 20:47:15
「御带虾仁」读音
拼音 yù dài xiā rén，注音 ㄩˋ ㄉㄞˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
| 拼音字母 | yu dai xia ren |
|---|---|
| 拼音首字母 | ydxr |
| 注音符号 | ㄩ ㄉㄞ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ |
| 注音首符号 | ㄩㄉㄒㄖ |
「御带虾仁」释义
扩展释义 孔府家菜，以淡水青虾去头尾的壳为原料爆炒而成。因青虾经油炸厚中段虾壳通红好似御带而得名。其特点是色彩艳丽，清鲜爽口，滑嫩咸香，不淡不腻。此菜系宫廷菜，具体做法已经失传。
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