请问「大酥牛肉面」是什么意思?
2026-07-10 10:13:15
「大酥牛肉面」读音
拼音 dà sū niú ròu miàn,注音 ㄉㄚˋ ㄙㄨ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | da su niu rou mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | dsnrm |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄙㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄉㄙㄋㄖㄇ |
「大酥牛肉面」释义
扩展释义 大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃,以肋条牛肉、鲜面等为原料,精心煮制而成的面食,是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成,耙而不散,香糯可口。汤用牛筒子骨微火炖制,汤清似水,味醇鲜美。面可选用鸡蛋面,人工面条或机制面条均可。
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