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请问「大酥牛肉面」是什么意思?

2026-07-10 10:13:15

「大酥牛肉面」读音

拼音 dà sū niú ròu miàn,注音 ㄉㄚˋ ㄙㄨ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ

拼音字母da su niu rou mian
拼音首字母dsnrm
注音符号ㄉㄚ ㄙㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ
注音首符号ㄉㄙㄋㄖㄇ

「大酥牛肉面」释义

扩展释义 大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃,以肋条牛肉、鲜面等为原料,精心煮制而成的面食,是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成,耙而不散,香糯可口。汤用牛筒子骨微火炖制,汤清似水,味醇鲜美。面可选用鸡蛋面,人工面条或机制面条均可。

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