请问「运河什锦面」是什么意思?
2026-07-13 15:48:16
「运河什锦面」读音
拼音 yùn hé shén jǐn miàn,注音 ㄩㄣˋ ㄏㄜˊ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | yun he shen jin mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | yhsjm |
| 注音符号 | ㄩㄣ ㄏㄜ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄩㄏㄕㄐㄇ |
「运河什锦面」释义
扩展释义 运河什锦面,通称十香面,为临清宾馆特色名吃。据宾馆饮食部厨师介绍,运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。十香面,顾名思义,要先有面条,是普通的面条,一般是机械轧制而成。奢侈点的是自家擀的手擀面,和面的时候要加鸡蛋,盐,这样擀出的面条才够筋道。特别是用石磨面加工成的面条口味最佳。
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