「炸卷肝」读音

拼音 zhà juǎn gān，注音 ㄓㄚˋ ㄐㄩㄢˇ ㄍㄢ

拼音字母	zha juan gan
拼音首字母	zjg
注音符号	ㄓㄚ ㄐㄩㄢ ㄍㄢ
注音首符号	ㄓㄐㄍ

「炸卷肝」释义

扩展释义 炸卷肝是北京市传统的名菜，属于京菜系。表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香，很有特色。

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拆字组词：

• 「炸」字组词
• 「卷」字组词
• 「肝」字组词

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