请问「素烩什锦菇」是什么意思？
2026-07-10 09:36:48
「素烩什锦菇」读音
拼音 sù huì shén jǐn gū，注音 ㄙㄨˋ ㄏㄨㄟˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄍㄨ
| 拼音字母 | su hui shen jin gu |
|---|---|
| 拼音首字母 | shsjg |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄏㄨㄟ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄍㄨ |
| 注音首符号 | ㄙㄏㄕㄐㄍ |
「素烩什锦菇」释义
扩展释义 烩菜按汤汁的色泽，分为红烩和白烩，前者是以有色的调料烩之于菜，具有汁稠色重、鲜美浓郁的特点；后者是以无色调料烩之于菜，特点是汤汁浓白、清淡味美。这道素烩什锦菇属于红烩菜，是用多种菇类烹调而成，菜肴汤汁浓稠，香浓味鲜。
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