请问「清汤素鸽蛋」是什么意思？
2026-07-12 06:10:07
「清汤素鸽蛋」读音
拼音 qīng tāng sù gē dàn，注音 ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄙㄨˋ ㄍㄜ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | qing tang su ge dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | qtsgd |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄙㄨ ㄍㄜ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄑㄊㄙㄍㄉ |
「清汤素鸽蛋」释义
扩展释义 特点“清汤素鸽蛋”最早是由清末开封名厨、民乐亭饭庄掌柜高云桥研制的，后由其子、现开封中兴楼饭庄特级烹调师高寿椿继承，逐渐成为高级宴席的一道名菜，至今已有近百年的历史。此菜以选料精细、形象逼真、汤鲜味醇、风味独特而驰名，堪称豫菜烹饪中的一绝。
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