「白汁鼋鱼」读音

拼音 bái zhī yuán yú，注音 ㄅㄞˊ ㄓ ㄩㄢˊ ㄩˊ

拼音字母	bai zhi yuan yu
拼音首字母	bzyy
注音符号	ㄅㄞ ㄓ ㄩㄢ ㄩ
注音首符号	ㄅㄓㄩㄩ

「白汁鼋鱼」释义

扩展释义 将甲鱼治净，揭去背壳，切下颈、头，将鱼颈剖开拍松，然后把甲鱼斩成6块，即前后股4块，腹2块，放入情水中浸10分钟，洗净再放入清水锅中，清水以刚没甲鱼为宜，用旺火烧至锅边冒小泡时，捞出，放入清水中刮洗一次，再放入清水中浸漂10分钟，取出沥去水。

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拆字组词：

• 「白」字组词
• 「汁」字组词
• 「鼋」字组词
• 「鱼」字组词

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