请问「苔菜拖黄鱼」是什么意思？
「苔菜拖黄鱼」读音
拼音 tái cài tuō huáng yú，注音 ㄊㄞˊ ㄘㄞˋ ㄊㄨㄛ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | tai cai tuo huang yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | tcthy |
| 注音符号 | ㄊㄞ ㄘㄞ ㄊㄨㄛ ㄏㄨㄤ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄊㄘㄊㄏㄩ |
「苔菜拖黄鱼」释义
扩展释义 “苔菜拖黄鱼”是浙江宁波的一道传统名菜。苔菜，又名干苔、海苔，为翠绿细管状植物，形似丝棉，产于浅海岩石上，冬春季采集晒干，清香味浓，以浙江宁波附近海面所产最为有名。当地居足都喜欢以苔莱切成末，与面粉拌成糊，用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用，故名为“苔菜拖黄鱼”。此菜以香味浓郁、鱼肉鲜嫩而著称，深受人们欢迎。
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