请问「蹄花冻」是什么意思?
2026-07-10 20:21:12
「蹄花冻」读音
拼音 tí huā dòng,注音 ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ ㄉㄨㄥˋ
| 拼音字母 | ti hua dong |
|---|---|
| 拼音首字母 | thd |
| 注音符号 | ㄊㄧ ㄏㄨㄚ ㄉㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄊㄏㄉ |
「蹄花冻」释义
扩展释义 蹄花冻是著名的滇味凉菜,以鸡汤为凝固剂,将鸡肉、蹄筋、调料等冻为一体。肉衬的鸡丝、蹄筋似花。以酸辣蘸料佐食,别具风味,成菜酷似“肉皮冻”此菜,老少皆宜,口味极佳,制作简单易学。
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