「鳅鱼附豆腐汤」读音

拼音 qiū yú fù dòu fǔ tāng，注音 ㄑㄧㄡ ㄩˊ ㄈㄨˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ

拼音字母	qiu yu fu dou fu tang
拼音首字母	qyfdft
注音符号	ㄑㄧㄡ ㄩ ㄈㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ
注音首符号	ㄑㄩㄈㄉㄈㄊ

「鳅鱼附豆腐汤」释义

扩展释义 此菜是湖南夏令著名汤菜。鳅鱼在夏季，满腹鱼子，是含脂肪、蛋白质、维生素最高的时期，以之入馔，正合时令。成菜汤色清淡，豆腐细嫩，鳅肉鲜美，兼有法热消暑，清润滋补的功效。

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